Plockmat till julminglet

Vi tycker att en riktigt god jul ska vara en tid av gemenskap, glädje och njutning. En gemenskap som börjar långt innan julafton. Därför vill vi bjuda på några recept som passar perfekt för ett litet adventsmingel och som tar till vara på våra goda traditioner, samtidigt som de är lite smarta och lite nytänkande. God jul!

 

Ädeloströra med lökkorv

Det här receptet med ädeloströra på knäcke med lökkorv är en perfekt förrätt på julbordet.

Julskinka kummin med kryddad ost

Blanda ihop ost, crème fraiche och kummin. Rulla till 20 bollar. Rulla ihop skinkan och sätt på tandpetare och sätt sedan på ostbollen. Strö över gräslök. Läs hela receptet här.

Köttbullar på kavring med rödbets-spread

Vem kan motstå en mini-köttbullsmacka, med rödbets-spread gjord på rödbetor och kvarg?

Lättglaserade Alspånrökta revben med päronkompott

Prova våra Alspånsrökta revben med den här goda glazen med japansk soja och tabasco chipotle.

Gräddkokt svartkål med prinskorv

Servera prinskorv med gräddkokt svartkål på julbordet i år. Superenkelt!

Syrlig Waldorfsallad med enrisrökt korv

Rotselleri, äpple, soltorkade tomater, persilja och pistagenötter är några av ingredienserna i den här goda salladen.

Picklad rödkål med knaperstekt bacon

Bacon med rödkål, granatäpple och apelsin – sött och salt i en härlig kombination.

Råstekt brysselkål med julskinka och rostade nötter

Julskinka med brysselkål och rostade hasselnötter kan aldrig vara fel på julbordet. Det här receptet är en god klassiker.

Rökta revbenspjäll med krämig kålsallad

Här får möra och rökta revbenspjäll sällskap av bakad kålrot kryddad med kanel, chili och honung, en krämig kålsallad marinerad i söt-syrliga apelsiner samt krispig och friterad purjolök.
 
Ingefära, mört och saftigt fläskkött, grönkål och lagrad svensk ost hör hemma i juletid. Här har vi valt att servera den ingefärsglaserade fläsksidan med en mild och hälsosam kålbuljong med smak av äpple. 

Klassisk tart med alspånsrökt bringa

En klassisk tart med ost, pepparrot och lök i kryddpepparbuljong toppas med fina skivor av den alspånsrökta bringan. Som sällskap finns olika texturer av äpple och nyriven pepparrot. 

Hembakad rotselleri med rostbiff

Istället för klassiska canapéer – gör en hembakad rotselleri penslad med brynt smör, toppad med rostbiff, friterad jordärtskocka samt grillat päron och härliga valnötter. 

Inlagd småländsk lökkorv

Ett snabbt och enkelt recept som ger vår småländska lökkorv (som nyligen vann Chark SM) en smak av selleri, silverlök och timjan.

Rullat äppelfläsk med julskinka i tunnbröd

Perfekta små rullar av rimmat stekfläsk, julskinka och syrliga äpplen som ger julbordet det där lilla extra.

Rostad vitlöksbönsallad med källarrökt bog

Ett enkelt och gott tillbehör smaksatt med vitlök, körvel, honung och dadlar.

Enbärsglacerade revbensspjäll med rödkålsslaw

Testa att pensla revbensspjällen med enbär i år – du kommer inte ångra dig!

 
Tips för en klassisk jul

Välj rätt skinka

Julskinkan har huvudrollen på julbordet och ska väljas med omsorg. Vi hjälper dig att hitta rätt så att du kan maximera julfriden!

Julbordets goda klassiker

Fyll julbordet med allt det goda som hör julen till; Klassisk julskinka, julköttbullar, prinskorv, julkorv… Här kan du ta del av våra tips, idéer och goda recept.

Så griljerar du julskinkan

En vacker julskinka är som juvelen på julbordet. Här tipsar vi om olika griljeringar, från traditionell griljering till lyx- och pepparkaksgriljering. Mums!

Så lagar du julskinka från grunden

En rimmad julskinka tillagar du genom att antingen ugnsbaka eller koka den. Så här gör du steg för steg, för att få din julskinka riktigt saftig och god.

Nyhet: Gårdsmärkt julskinka

Att veta var köttet kommer ifrån blir allt viktigare när vi väljer vad vi ska äta. En stor nyhet för i år är vår Gårdsmärkta julskinka, där du kan se från vilken gård skinkan kommer ifrån.

Gör det enkelt med färdigskivad julskinka

Med vår griljerade och färdigskivade julskinka får du mer tid över till annat. Den finns både som stor hel julskinka och i mindre förpackningar, ett perfekt sätt att smygstarta julen på. 
 
Skinkan har fått fem gafflar och bäst i test från Allt om Mat. Läs mer om vår färdigskivade julskinka.
 
Upp