Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- Scan Halvspjut, ingefära/chili
- 50-100 g Kimchi
- 50 g-100 g pickles
- salladsblad ex krassesallad, bladsallad
- ssamjang
Gör så här
Torka av överflödig krydda. Grilla en kort stund på hög värme, runt om, för att få fin färg. Sänk sedan värmen genom att dra åt sidan. Låt gå färdigt, tid ca 15 min, köttet ska genomstekas. Låt vila en stund innan spjutet skärs upp.
Serveras med:
Pickles, kimchi, ssamjang, salladsblad.
Serveras med:
Pickles, kimchi, ssamjang, salladsblad.