Köttguiden

Vi lär dig allt om kött

Köttguiden
Gryta

Gryta

Steka

Steka

Grilla

Grilla

Ugn

Ugn

Sous Vide

Sous Vide

Nöt

Nöt

Gris

Gris

Lamm

Lamm

Kalv

Kalv

Guider

Julguiden

Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.

Guider

Tid- & temperaturguiden

Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?

Guider

Köttkunskap

Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?

Guider

Grillguiden

I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar...

Så tillagar du en magisk oxfilé
Köttguiden

Så tillagar du en magisk oxfilé

Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.

Imponera med en porchetta
Köttguiden

Imponera med en porchetta

Det italienska köket har bjudit på många favoriter genom åren och porchetta är en av dem.

Bästa knepen till söndagssteken
Köttguiden

Bästa knepen till söndagssteken

Så lagar du en klassisk söndagsstek på fransyska med pressgurka och gräddsås

Steka entrecôte, så här gör du!
Köttguiden

Steka entrecôte, så här gör du!

Entrecôte – helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär.

Gryta

Gryta

Steka

Steka

Grilla

Grilla

Ugn

Ugn

Sous Vide

Sous Vide

Nöt

Nöt

Gris

Gris

Lamm

Lamm

Kalv

Kalv

Guider

Julguiden

Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.

Guider

Tid- & temperaturguiden

Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?

Guider

Köttkunskap

Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?

Guider

Grillguiden

I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar...

Så tillagar du en magisk oxfilé
Köttguiden

Så tillagar du en magisk oxfilé

Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.

Imponera med en porchetta
Köttguiden

Imponera med en porchetta

Det italienska köket har bjudit på många favoriter genom åren och porchetta är en av dem.

Bästa knepen till söndagssteken
Köttguiden

Bästa knepen till söndagssteken

Så lagar du en klassisk söndagsstek på fransyska med pressgurka och gräddsås

Steka entrecôte, så här gör du!
Köttguiden

Steka entrecôte, så här gör du!

Entrecôte – helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär.

smaken av sverige

Bonden, styckaren & lärlingen

Med bonden, styckaren och lärlingen får du följa med på en resa genom Sverige. Det handlar om djur, om gårdar och passion.

Bonden

Svante är vår bonde. Han bryr sig om sina djur, om hur gården fungerar och är allt det du hoppas att en modern svensk bonde ska vara. 

Styckaren

Benny har varit styckare sen 16 års ålder. Han älskar kött i alla dess former. Från blodiga stekar och hamburgare till långkok

Lärlingen

Med rötter i norra sverige och en stor dos passion och nyfikenhet är Lärlingen här för att bli expert. Från Koreansk BBQ till rökning. 

Om oss

Om oss

Vi tror på bra mat från svenska gårdar.

Läs mer
Våra produkter

Våra produkter

Här kan du läsa om alla våra produkter

Läs mer
Köttguiden

Köttguiden

Ta del av kött, tillagning och teknik.

Läs mer
Smaken av Sverige

Smaken av Sverige

Bonden, styckaren och lärlingens resa genom Sverige.

Läs mer