Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Korv - en riktigt vardagsfavorit!
Som du ser finns det flera olika typer av korv och vardagsfavoriter för hela familjen. Scan har arbetat med att göra riktigt bra korv i över hundra år, därav vårt stora sortiment och breda utbud av korv.
Korv är en prisvärd rätt du kan äta både till vardag och till fest, 52 veckor om året! Alla svenskars favoritmat - korvstroganoff på vår falukorv är perfekt på tisdagen och till
fredagen festmiddag passar av våra mer festliga färskkorvar från Korvmakarna alldeles utmärkt.
Korv i form av prinskorv, läckökorv, julkorv och fläskkorv är populära besökare på våra julbord, påskbord och midsommarbord precis som kompisen köttbullar. Scan korvar har alltid högt köttinnehåll och självklart kött enbart kommer från svenska gårdar och många av våra korvar är fria från gluten, laktos, ägg-, soja-, mjölk- och ärtprotein.
Den klassiska korven
Varje dag äter familjer runt om i hela Sverige korv. Korv ansåg tidigare som en måltid för endast arbetare men tog sig in i finsalongen slutet av 1990-talet och blev därefter en populär rätt på den svenska matbordet. Korv må komma i en enda form men med enorm variation av smak och möjlighet att laga på olika vis.
Det finns allt från prickig till grill, jul, fläsk, prins, hack och inte minst svenskarnas favorit - falukorv som 9,5 miljoner människor äter i Sverige varje år.
Scan erbjuder idag 41 olika sorters korvar. Det innebär att du och din familj kan äta olika korvar varje dag i nästan sex veckor utan att behöva äta samma korv två gånger. Det enda du behöver tänka på är vilka tillbehör du vill äta till - blir det klassikern stuvade makaroner, spagetti eller potatis? Listan med tillbehör är lång och i våra recept nedan kan du se hur roligt och varierande det kan vara att äta korv varje dag.
Kokt eller grillad
En av de stora frågorna i livet -kokt eller grillad?
Allas favorit, men kanske speciellt barnens favorit, är väl ändå grillkorv. En grillad korv finns det alltid plats för och det finns sällan något godare än att ta en grillad korv med bröd på en utflykt eller efter en härlig dag utomhus. Kokt korv som Svensk Varmkorv passar perfekt för klassikern korv med mos, sen är det upp till dig om det ska vara räksallad, rostad lök, ketchup eller senap på.
Korv från Korvmakarna
I mer än hundra år har vi arbetat med att göra riktigt bra korv. Vi har skapat en mängd goda kryddiga korvar, färskkorvar och grillkorvar. Många hängivna korvmakare har fört kunskaperna vidare och idag är det just den samlade erfarenheten som gör våra korvar så goda.
Läs mer om Korvmakarnas korvar här
Smal Salsiccia
Smal Salsciccia är en smal variant på en traditionell Salsiccia. Lättare att äta i bröd. Snabbare att steka eller grilla. Enkel att slanta i grytor...
Scan Smal Chorizo
Sveriges mest sålda Chorizo som en smal variant. Lättare att äta i bröd. Snabbare att steka eller grilla. Enkel att slanta i grytor. Lika god som...
Grillkorv original
God och mild grillkorv som passar hela familjen, 60% kötthalt. Scan grillkorv Original har alltid kött från Svenska gårdar. Denna korv är fri från...
Grillkorv Ost&Bacon
En perfekt smakkombination redo för såväl grill som stekpanna. Vår grillkorv är smakrik och har ett högt köttinnehåll som självklart enbart kommer...
Korv i smaker från hela världen
Men hur smakar då korv? Gott, kryddigt, bacon, milt - kär korv har många smaker. Med smaker från hela världen i Scans korvsortiment, hittar du en korvsort för alla smaker. En stor favorit är vår Grillkorv Ost & Bacon som passar såväl på grillen som i stekpannan och som alltid är våra grillkorvar inte bara smakrika utan de har även högt innehåll av svenskt kött. För dig som letar efter en korv med fyllig smak har vi vår goda Provencale, med smak från Italien, en mild rökt korv som är smaksatt med paprika, timjan, persilja och vitlök. Ett tips är att äta korven kall på tapasbrickan - något som är mycket populärt i Baskien. Scan erbjuder även vegokorv för dig som är vegetarian eller bara vill äta mer vegetarisk mat. Här hittar du massor av roliga och goda recept för hur du bäst
serverar vår vegokorv.
Den populäraste korven är ändå falukorv! Kan du tänka dig att varje år köper 9.5 miljoner svenskar Scans falukorvar. Falukorven är en av två svenska produkter som är
registrerade som “garanterade traditionella specialiteter (GTS)”. Det betyder att själva receptet är skyddat och att man måste uppfylla ett antal kriterier när det kommer till bl.a.
kötthalt, kötttyp, fetthalt och kryddor för att få kalla produkten för falukorv.
Prickig korv?
Prickigkorv är en riktigt klassiker som passar både på frukostbordet och till mellanmålet. Vår färdigskivade och smakrika prickig korv gör sig perfekt på utflyktsmackor såväl som på mellanmålsmackan.
Läs mer
Grillkorv året om?
Våra grillkorvar passar lika bra i stekpannan som på grillen, vilket gör att du kan äta grillkorv även på vintern eller en regning sommardag. Missa inte allas favoritsmak Bacon & Ost - en riktig smakupplevelse för dig som vill testa någon nytt.
Läs mer