Styckmästarens Luffarbiff

Art nr: 490231

Scan Styckmästarens Utvalda Luffarbiff är mager men mör. Vi väljer att låta mörning ta tid för att alltid få en god ätupplevelse. Luffarbiff var länge en väl bevarad hemlig detalj som styckaren ofta sparade till sig själv. Ett framdelskött med kvaliteter som påminner om ryggbiff. Genom att avlägsna mittsenan och skinna och trimma detaljen får vi en fin bit på ca 320 g som är lätt att grilla eller steka.