Asiatisk bowl med sesamglaserade köttbullar

Upptäck en smakrik asiatisk bowl med sesamglaserade köttbullar, fluffigt ris och fräscha grönsaker - ett enkelt och gott recept som imponerar varje gång!

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

400 g Mamma Scans köttbullar
2 vitlöksklyftor - rivna
2 tsk riven ingefära
1 tsk sesamolja
0,5 dl ljus japansk soja
2 msk risvinäger
2 msk honung
3 msk ketchup
2 tsk sesamfrön
100 g strimlad rödkål
Olja till stekning
3 msk ljus japansk soja
1-2 tsk honung

Mangosalsa

100 g tärnad mango (går bra med frusen)
1 gurka - fint tärnad
2 st salldslökar - skivade
1 lime-zest o juice
1 tsk riven ingefära
2 msk olivolja
1 kruka koriander
Salt och chiliflakes

Till servering

4 portioner basmatiris
Strimlad morot
Sesamfrön
Nori
Srirachamajo

Gör så här Stek köttbullarna - ta upp ur stekpannan och koka ihop en glace av vitlök, ingefära, sesamolja, soja, risvinäger, honung o sesamfrön. Lägg i köttbullarna och puttra på låg värme tills glacen blivit riktigt tjock o klibbig o helt fastnat på köttbullarna.

Fräs på rödkålen - när den fått färg tillsätts soja och honung.

Blanda gurka, mango och salladslök - dressa med lime, ingefära, olja och salt samt chili och vänd ner grovt hackad koriander.

Servera i skålar med ris och toppa med sesamfrön, morot, nori och srirachamajo.