Pasta- och falukorvsgratäng med ajvar och rucculasallad

Laga en smakrik pasta- och falukorvsgratäng med krämig ajvar och mustiga kryddor, perfekt till vardags! Serveras med frisk ruccolasallad - enkelt, gott och barnvänligt.

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

400 g Scan falukorv - strimlad
1 paprika - strimlad
0,5 purjolök - skivad
Smör eller olja till stekning
4 portioner pasta - kokt halva tiden
250 g keso
2 dl grädde
1,5 dl ajvar relish
2 vitlöksklyftor - rivna
Salt och peppar
150 g riven ost

Sallad

2 stora tomater
0,5 rödlök
0,5 citron -zest o juice
3 msk olivolja
Salt och peppar
1 påse ruccola

Gör så här Sätt ugnen på 210 grader. Koka pastan halva tiden och låt rinna av i ett durkslag. Fräs på falukorv, paprika och purjolök tills allt fått färg - blanda samman med pastan och lägg i en ugnsform.

Blanda keso, grädde, ajvar, vitlök samt salt och peppar och slå över blandningen i formen - toppa med riven ost. Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills pastan är klar och gratängen fått fin färg.

Tärna tomaterna och finhacka rödlöken - blanda med citron, olja samt salt och peppar. Vänd ner rucolan sist - servera till gratängen.