Enkla vårrullar med färsfyllning och sweetchilidip

Njut av krispiga och smakrika vårrullar i ugn - fyllda med saftig färs och kryddor. Perfekt till middag eller som festligt tilltugg! Servera med en läcker sweetchilidip för extra smak.

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

8 ark filodeg delade på mitten
300 g Scan blandfärs
3 dl riven vitkål
1 dl riven morot
1 gul lök - riven
2 vitlöksklyftor - rivna
1 msk olja till stekning
0,5 tsk sesamolja
1,5 tsk fivespice krydda
3 msk ljus japansk soja
0,5 dl hoisinsås
Salt
Olja till pensling

sweetchilidip

1,5 dl sweetchilisås
2 dl cremefraiche
1 nypa salt

Till servering

Fräsch sallad

Gör så här Fräs på färsen ihop med kål, morot, lök och vitlök i olja - tillsätt sesamolja och fivespice och fräs några minuter till. Rör ner soja och hoisin -smaka av.

Sätt ugnen på 210 grader. Lägg ut filodegsarken med en fuktig handduk över. Lägg en sträng av fyllning på arket, vik över underdelen, vik in sidorna och rulla sedan ihop - lägg på en plåt - pensla med olja och tillaga i ugnen tills rullarna är gyllne och krispiga.

Blanda sweetchili med cremefraiche och smaka av. Servera med sallad.