Bahn me korv med krämig morotsallad, picklad gurka och gochujangsås

Upptäck det ultimata receptet på Banh Mi med korv! Saftig korv i baguette toppad med krämig morotsallad, picklad gurka, gochujangsås, koriander och rostad lök. Perfekt för streetfood-älskare!

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

1 baguett gärna Lantbaguett eller brioche korvbröd
8 kryddiga korvar tex Scan chorizo eller Scan salsiccia
Smör till stekning

Krämig morotssallad

2 morötter
1 vitlöksklyfta
2 msk majonnäs
2 msk cremé fraiché

Picklad gurka

½ gurka
2 msk ättika
4 msk strösocker
3 msk vatten
1 chili

Tillbehör

Sallad
Rostad lök
Shirrachasås
Chilisesamfrön eller sesamfrön

Gör så här Skala och finriv morötterna. Hacka vitlöken och blanda ihop alla ingredienser till morotssalladen.

Skiva gurkan tunt gärna på en mandolin. Blanda ättika, socker och vatten. Rör tills sockret smält. Hacka chilin och blanda i lagen. Lägg i gurkan.

Snitta och stek korvarna i lite smör.
Bred gochujangsås på bröden. Lägg i sallad, morotssalladen, korven och picklad gurka i bröden. Strö på rostad lök och ringla på srirrachasås. Strö på sesamfrön.