Receptbild

Tunnbrödsrulle med pastejish, rucola, grillad paprika och saltgurka.

  • För 4 personer

Ingredienser

  • 1 ask Scan Pastejish
  • 60 g rucola, grovhackad
  • 2 st saltgurka, klyftade
  • 2 dl grillad paprika, tunnstrimlad
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Fördela pastejish på de fyra tunnbrödsarken och bred ut på 2/3 av bröden.
Täck med grovhackad rucola, lägg sedan en sträng paprikastrimlor och saltgurka tvärs över.
Krydda med lite salt och peppar, rulla ihop till en tajt rulle och snurra in var och en i smörpapper.
Dela på tvären vid servering och servera ex. med liten sallad och lantchips till lunch eller mellanmål.

Upp