FAMILJEKOMBON - Grillkorv med tunt skinn, grillspjut & högrev rödvin chili

Skriv ut receptet

Grilla

Ingredienser

1 paket Scan grillkorv med tunt skinn
1 st Scan grillspjut
1 st Scan högrev

Bacongrillade färskpotatisar med rosmarin

500 g färskpotatis
1 paket Scan Piggham bacon
1 knippe rosmarin, kvistar
Tandpetare

Kålslaw

1 huvud blomkål, tunnskivad
1 kålrot, skalad och tunnstrimlad
1 dl rostad paprika, strimlad
2 silverlökar, tunnklyftade
1 dl majonnäs
2-3 msk risvinäger eller ättika
1 tsk timjan
1 tsk oregano
salt & svartpeppar

Grillad majs med citronsmör

2 st majskolvar
150 g smör
1/2 citron, skal och saft
1 krm grovmalen svartpeppar
salt

Gör så här Ta fram smöret till citronsmöret, så det blir mjukt. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Slå av vattnet och låt ånga av. Börja med kålslaw genom att salta och
vätska av i ca 30 min. Tänd grillen, ta fram köttet så att det får rumstemperatur. Linda potatisarna med bacon och rosmarin. Blanda ihop kålslaw, låt dra 20 - 30 min. Gör citronsmöret under tiden. Lägg grillspjutet på grillen tillsammans med högrev och grilla till önskad innertemperatur, låt vila ca 5 min.
Dela majskolvarna i portionsstorlekar. Grilla potatis, majskolvar och grillkorv och servera citronsmöret vid sidan om majskolvarna.

BACONGRILLADE FÄRSKPOTATISAR MED ROSMARIN:
Koka potatisen i lättsaltat vatten. Dela varje bacon på mitten och linda en baconskiva runt varje potatis med lite av rosmarinkvisten och fäst med tandpetare. Grilla potatisen tills den fått fin färg.

KÅLSLAW:
Salta kålen lätt och låt vätska av sig ca 30 min. Pressa ut vatten ur kålen. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Låt dra i 20 - 30 min innan den serveras.

GRILLAD MAJS MED CITRONSMÖR:
Tvätta citronen och riv skalet fint. Vispa smöret fluffigt och blanda i citronskalet samt citronsaften. Tillsätt svartpeppar och smaka av med salt. Servera rumstempererat.