1. Scan
  2. Griljerad nötstek
meatguide
Griljerad nötstek

Griljerad nötstek

Skriv ut receptet
Ungssteka För 15 personer
Ingredienser
  • ca 1 kg Scan Nötstek av fransyska
  • ½ dl Dijonsenap
  • ½ dl Ströbröd
Gör så här 1. Gnid in steken med salt och peppar.

2. Stek den i ugn på 125° tills innertemperaturen är 60°. Kyl köttet.

3. Bred över senapen på steken och strö över ströbrödet.

4. Griljera steken i ugn, 200° ca 10 minuter tills griljeringen fått fin färg. Låt steken svalna.

5. Skiva köttet vid servering och garnera med lite persilja och
cornichons.

Utvalda produkter