Sydstatsgrill med cajunris, kotlett och grillad majskolv

Skriv ut receptet

Grilla För 4 personer

Ingredienser

På grillen

4 st Scan Grillkotlett Classic Grill
4 st färska majskolvar

Cajunris

1 gul lök
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 röd spansk chilipeppar
2 tsk hel spiskummin
3 msk olivolja
2 dl ris (jasmin eller basmati är godast)
4 dl vatten
2 msk konc. kycklingfond
1 burk svarta bönor à 400 g

Gör så här 1. Skär lök och paprika i små bitar. Finhacka vitlök och urkärnad chili. Fräs grönsakerna och spiskummin i olja i en panna. Tillsätt ris, vatten och kycklingfond. Koka på svag värme under lock ca 20 minuter. Skölj bönorna, låt dem rinna av och vänd ner i det kokta riset. 2. Skär några snitt i fettkanten på köttet. Grilla kotletterna över direkt värme i 8 minunter. Vänd några gånger under grillningen. Grilla majskolvarna med blasten på, ca 10 minuter. Servera gärna med en tomatsallad.