1. Scan
  2. Kalvlever Anglais
meatguide
Kalvlever Anglais

Kalvlever Anglais

Skriv ut receptet
Steka För 4 personer
Ingredienser
  • 500 g färsk Scan kalv- eller ungnötslever
  • ca 1 dl vetemjöl
  • 1 pkt Scan bacon 140 g
  • 2 msk kapris

TILL SERVERING

  • Potatismos
  • Hackad persilja
Gör så här Salta och peppra leverskivorna. Vänd dem i vetemjöl så att de får en lätt pudrad yta. Stek baconet knaprigt i en stekpanna, låt rinna av på hushållspapper. Stek leverskivorna i smör i en stekpanna på medelstark värme 2-3 minuter per sida. Fräs kaprisen i samma stekpanna när köttet är stekt. Servera levern med bacon, kapris och potatispuré. Strö över persilja.

Utvalda produkter

Utvalda recept